Việc phát triển thực phẩm sấy khô được xem là giải pháp tốt đối với nông dân lẫn doanh nghiệp, là mặt hàng có thị trường, có tiềm năng. Thực tế, mô hình kinh doanh thực phẩm sấy khô như hoa quả sấy, rau củ sấy hay hải sản sấy đã và đang được triển khai, có mức tăng trưởng tốt, tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, áp dụng biện pháp sấy khô bằng máy sấy hoa quả việt nam. Hãy theo dõi ngay những chia sẻ tổng hợp của Vinacobra dưới đây để tìm hiểu chi tiết về vấn đề này.
Thực phẩm sấy khô, lời giải cho tình trạng “được mùa mất giá”
Mỗi vùng, miền của Việt Nam hầu như đều có những đặc sản riêng, nguồn nguyên liệu rau củ, hải sản hay trái cây dồi dào. Đó không chỉ là đặc sản riêng mà còn mang đến cơ hội để kinh doanh khởi nghiệp.
Tại các khu vực như nguồn nguyên liệu như trái cây ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long, các tỉnh miền đông Nam Bộ như Đồng Nai, Bình Dương, hoặc vùng hải sản Cần Giờ, Vũng Tàu, Bình Định, Quảng Ngãi,…hoàn toàn có thể tận dụng được nguồn cung sẵn có này.
Như với trái cây sấy khô, không chỉ tiêu thụ ngay thị trường trong nước, mà trái cây sấy khô bằng máy sấy hoa quả rất dễ “thâm nhập” các thị trường lớn châu Á, EU, Mỹ. Thế nên xuất khẩu trái cây khô đang có mức tăng trưởng mạnh.
Ngoài trái cây sấy, rau củ quả sấy hoặc hải sản sấy khô nếu đáp ứng tốt về chất lượng, đạt các chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế, thì hướng xuất khẩu là điều hoàn toàn có thể bên cạnh việc cung cấp cho thị trường trong nước.
Với nguồn cung sẵn có, áp dụng kỹ thuật chế biến cùng với sự đầu tư máy móc thiết bị, việc khởi nghiệp kinh doanh từ thực phẩm sấy khô là kế hoạch hoàn toàn khả thi.
Xây dựng một thương hiệu sản phẩm sấy khô chất lượng
Thế nhưng thực tế, việc kinh doanh các sản phẩm thực phẩm sấy khô không hề dễ dàng. Nếu không có những sản phẩm ưu việt, chất lượng đảm bảo thì khó mà “chiều lòng” được người tiêu dùng và chắc chắn dễ bị thị trường đào thải. Sản phẩm có chất lượng là cách tiếp cận tốt nhất đến người tiêu dùng và là cơ sở quan trọng để xây dựng nên thương hiệu.
Do vậy, việc sản xuất phải được đảm bảo ngay từ khâu nguyên liệu, phải tươi, không tận dụng nguồn nguyên liệu hư hỏng. Tiếp đến, quy trình chế biến đáp ứng tốt các yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm. Thế nên việc đầu tư các thiết bị máy móc như máy sấy khô thực phẩm là điều nên lưu ý ngay từ đầu.
Bởi với số lượng sấy lên đến hàng tấn thì việc áp dụng phương pháp sấy thủ công không thể đáp ứng được năng suất, chất lượng sản phẩm khó kiểm soát, không đảm bảo các tiêu chí an toàn về vệ sinh thực phẩm.
Vậy nên, để sản xuất các mặt hàng thực phẩm sấy khô như hoa quả sấy, hải sản sấy hay rau quả sấy, bên cạnh yếu tố con người thì không thể thiếu việc ứng dụng máy móc kỹ thuật. Tùy vào mức công suất kinh doanh mà lựa chọn sử dụng các loại máy móc phù hợp. Một số loại máy mà Vinacobra gợi ý để giúp bạn tham khảo nếu có mua sắm thiết bị:
-Hệ thống rửa hoa quả, rau củ.
-Các loại máy thái bán tự động hay tự động.
-Hệ thống nấu nước sôi để chần hoa quả, rau củ hay nồi hấp.
-Máy sấy khô thực phẩm công nghiệp để sấy nguyên liệu.
-Máy hút chân không, máy đóng gói thành phẩm sấy khô.
Đối với các loại máy sấy, nếu mô hình kinh doanh của bạn nhỏ lẻ hãy tham khảo các mẫu máy sấy Vinacobra ở mức công suất trung bình. Hoặc nếu sản xuất với quy mô lớn, bạn có thể tham khảo các dòng máy sấy công nghiệp hoặc lắp đặt lò sấy công nghiệp. Cần xem sản phẩm chi tiết bạn có thể truy cập vào địa chỉ sau: http://zonetech.com.vn/vi/shops/thiet-bi-say-xu-li-nhiet/
Nếu bạn vẫn khó cân nhắc nên lựa chọn mẫu máy nào phù hợp hãy liên hệ qua hotline 088.63.63.777 hoặc 0903.89.5707 để đội ngũ nhân viên từ công ty Vinacobra trực tiếp tư vấn.
Thị trường và người tiêu dùng luôn mở cửa chào đón những mặt hàng sản phẩm sấy khô mới, đảm bảo chất lượng. Nếu bạn biết nắm bắt cơ hội, có định hướng phát triển, biết khai thác thị trường thì việc kinh doanh khởi nghiệp từ mặt hàng thực phẩm sấy khô đạt được thành công là điều hoàn toàn có thể. Hãy liên hệ với Vinacobra chúng tôi nếu cần tư vấn về giải pháp lựa chọn máy sấy hoa quả. Viancobra luôn sẵn lòng đồng hành cùng quá trình khởi nghiệp của bạn.
